他们否认鸡蛋对心脏健康有负面影响

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05月

他们否认鸡蛋对心脏健康有负面影响

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赫尔辛基,2月20日。鸡蛋胆固醇对人类心脏健康没有负面影响,澄清了与东芬兰大学和库奥皮奥公共卫生与营养研究所有关的临床研究人员。

根据医学专家的说法,即使是那些被称为APOE4的基因 - 它可以促进心力衰竭 - 经常食用鸡的位置并没有增加对胆固醇的解剖学敏感性,从而对新陈代谢有害。

这项研究发展了十多年,并监督了近千名芬兰中年男性的饮食习惯。 数字媒体HealthDay News解释说,调查开始时所有人都健康,其中约三分之一携带APOE4基因。

研究的主要负责人,营养流行病学副教授Jyrki Virtanen表示,原则上显示胆固醇或摄入鸡蛋与大多数研究中冠心病的风险增加无关。

鸡蛋是取之不尽的营养来源。 蛋黄含有维生素D,必需脂肪酸,胆碱,叶黄素和玉米黄质。 教授解释说,最重要的是它们对骨骼,大脑和眼睛有益。

调查包括年龄在42岁至60岁之间的人。 平均而言,饮食中的胆固醇是398毫克。 科学家说,一个中等大小的鸡蛋含有大约200毫克的胆固醇。

据消息来源称,芬兰拥有大量APOE4携带者,约有三分之一的人口受到影响。 心力衰竭是心脏无法以足够的体积泵血以满足体细胞结构的需求。

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