在任何语言中,它仍然只是一个学校午餐

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05月

按彭博社观点

来自世界各地的学校午餐图片在社交媒体上传播开来。 它们与其他国家的学校午餐柜台提供的健康,有吸引力的餐点以及美国人为孩子喂养的苍白,过度加工的食品形成鲜明对比。

然而,在你激发自己的社交媒体愤怒之前,你应该知道一些事情:这些并不是其他国家实际学校午餐的图像。 据琼斯母亲报道,负债累累的希腊甚至没有提供学校午餐。 这些照片由东海岸餐馆连锁店Sweetgreen上演,基于“全世界一些典型的学校餐”。 学校午餐博客作者贝蒂娜·西格尔(Bettina Siegel)将这些照片与人们拍摄的实际学校午餐图片进行了比较,她发现现实不那么优雅。

但即使在上磁带之前,人们也应该持怀疑态度。 我相信法国提供比我们学校更好的学校食物(正如西格尔指出的那样,它比我们学校的食物花费更多,所以这并不奇怪)。 但是我怀疑法国学校经常会提供一流的膳食,因为机构食品很难既廉价又吸引人。 由于很少有政府预算支持向数百万儿童提供营养,美味,餐厅品质的午餐的费用,如果托盘上的午餐看起来像专业拍摄的照片,那将是相当令人震惊的。 此外,为什么世界上每个政府显然都在使用相同的午餐托盘呢?

美国食物的质量往往有很多不足之处,而且在我们的公立学校中,这一点更为正确,这些公立学校通常不得不以很小的预算喂养大量的孩子,同时与美味,低于健康的人竞争加工的替代品,自然吸引孩子们。 但是,在想象欧洲成为旅游杂志天堂和进步智库白皮书的某种组合的人们心中,这种差异往往被夸大了。 其他国家也有可怕的食物,甚至被大量的人吃掉。 如果您对此表示怀疑,那么下次您发现自己身处欧洲城市时,请前往超市并仔细阅读他们的便利食品过道。 这就是人们自愿购买的东西,而不是一家机构在严格的预算下为他们提供的东西。

我是否愿意拥有一个跨大西洋的气动管系统,每天早上将巴黎面包送到我的门口? 我肯定会。 但是,我不会只是为了得到他们喂养学生的东西而烦恼。 学校餐可以更好或更差,我们应该比他们更好。 但是“伟大的机构食品”这个词可能从未用任何语言表达过。

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